Il risotto con scampi surgelati: un piatto delizioso e pratico da preparare Il risotto con scampi surgelati è un piatto che unisce il gusto cremoso del risotto alla fragranza e al sapore unico degli scampi. Questa ricetta è perfetta per chi ama i sapori di mare e desidera preparare un piatto gustoso e raffinato senza troppa fatica. La scelta degli scampi surgelati è una soluzione pratica e conveniente, soprattutto se non si ha la possibilità di acquistare scampi freschi. Gli scampi surgelati, infatti, sono già puliti e pronti per essere utilizzati, permettendoci di risparmiare tempo prezioso in cucina. Per preparare il risotto con scampi surgelati, avrete bisogno di ingredienti semplici ma di qualità. Oltre agli scampi, procuratevi del buon riso carnaroli o arborio, brodo di pesce, prezzemolo fresco, cipolla, vino bianco secco, olio doliva, burro, sale e pepe. Per prima cosa, scongelate gli scampi seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta scongelati, potete procedere alla pulizia degli scampi, eliminando il carapace e il filo nero che si trova sulla parte superiore. Tagliate gli scampi a pezzetti e teneteli da parte. In una pentola, fate soffriggere la cipolla tritata finemente con un po di olio doliva e un pezzetto di burro. Aggiungete gli scampi e fateli rosolare per qualche minuto finché diventano dorati. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare lalcol. A questo punto, unite il riso e fatelo tostare per un paio di minuti, mescolando continuamente. Aggiungete il brodo di pesce caldo poco alla volta, mescolando di tanto in tanto, fino a che il riso risulta al dente e cremoso. Aggiustate di sale e pepe. Quando il risotto è quasi pronto, aggiungete il prezzemolo fresco tritato e mescolate bene. Infine, mantecate il risotto con una noce di burro e lasciatelo riposare per qualche minuto prima di servirlo. Il risultato sarà un risotto con scampi surgelati dalla consistenza cremosa e dal sapore intenso. Gli scampi apporteranno una nota di dolcezza e di mare al piatto, rendendolo irresistibile per i palati più raffinati. Il risotto con scampi surgelati è un piatto che può essere servito come primo piatto in una cena elegante o come piatto unico per una cena speciale. Accompagnatelo con un vino bianco secco o uno spumante per esaltare ancora di più i sapori. In conclusione, il risotto con scampi surgelati è una ricetta semplice da realizzare ma dal risultato sorprendente. Grazie alla praticità degli scampi surgelati, potrete gustare un piatto di mare delizioso senza dover passare ore in cucina. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal suo sapore unico.

Ricetta Risotto con gli scampi - Cucchiaio dArgento. In un tegame scaldate tre cucchiai dolio, insaporitevi la cipolla tagliata a fettine sottilissime, la salsa di pomodoro diluita con un cucchiaio del brodo di scampi e cuocete per 20 minuti. Unite le code fritte degli scampi, spruzzatele con il succo di limone e ritirate il recipiente dal fuoco.. RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI ricetta primo cremoso. Preparazione Servite il risotto alla crema di scampi con una spolverata di prezzemolo tritato sopra. QUALI SCAMPI COMPRARE: Potete comprare sia gli scampi freschi che quelli surgelati. Se utilizzerete i surgelati fateli scongelare sotto allacqua fredda corrente del rubinetto poi procedete normalmente. PER GLI SCAMPI risotto con scampi surgelati. Risotto alla crema di scampi (surgelati) - Cooking with Sere risotto con scampi surgelati. Istruzioni Come si fare il risotto alla crema di scampi Risotto alla crema di scampi (surgelati) Serena Il risotto alla crema di scampi surgelati è un primo piatto davvero gustoso che vi farà fare bella figura con i vostri ospiti! Stampa ricetta Pin Recipe Preparazione 25 min Cottura 20 min Tempo totale 45 min Portata Portata principale